제주특별자치도교육청(교육감 이석문)은 오븐 요리의 조리과정을 담은 「건강한 학교급식, 오븐 뚝딱」요리 동영상 20편을 제작하여 학교현장에 보급한다고 15일 밝혔다.요리 동영상 제작에는 학교현장에서 근무하는 영양교사, 영양사, 조리사, 조리실무사가 직접 참여하였으며, 학교현장 의견수렴과 학생들이 선호하는 레시피를 반영하여 제작된 것이다.요리는 바사사닭다리구이, 계란품은 토스트, 단호박훈제오리찜, 돈까스, 삼치카레구이, 돼지불고기, 잡채, 콩나물무침, 파래전 등 다양한 조리법에 다채로운 요리가 선보인다.또한 이번에 제작된 요리 동영상은…
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