제주대학교 식품영양학과 이윤경 교수팀은 지난 2월 19일, 중국 산동농업대학교 Guiguo Zhang 교수 팀과 한-중 협력연구사업 ‘바다와 육지식물 유래 다당류의 구조와 생리활성의 상관관계 및 기전연구’ 연례 연구 결과 교류를 위한 제3차 온라인 학회를 개최했다. 이번 학회에는 22명의 양국 연구진이 참석해 한국·중국 각 4명의 연구진이 연구 결과를 발표하고 그에 대한 의견을 교류했다. 이번 국제공동연구 목적은 바다와 육지식물 유래 다당류의 조성, 분자크기 및 구조, 결합구조 등을 비교·분석해 생리활성과의 상관관계를 살펴보기 위해…
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